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おいしいお肉を食べて元気になりましょ～！！！
『サクレフルール』はすでに日本に3店舗あるんですね。日本橋、飯田橋、軽井沢だそうです。パリ本店は白亜の寺院サクレクールから徒歩5分ほどのモンマルトル界隈です。
前菜にタルタル。タルタルとは、生肉を包丁で荒いみじん切りにし、オリーブオイル、にんにく、たまねぎ、ケイパーなどを混ぜて食べる生肉ステーキです。
自分のお皿でまぜまぜ。真夏でも生肉^^; でもおいしい！！
前菜もう一品は、カエルの足のフリット。カエル！？日本ではなじみがありませんが、フランスでは定番メニューです。
メインのトマホークステーキです！！！！ (Côte de boeuf)
2人前1kgです！！！！ (62euro !!)
アツアツの鉄板のまま席に運ばれてきます。
通常レストランでお肉を頼むとき、店員さんにお好みの焼き加減を聞かれますが、このレストランではレアのみだそうです！フランスでは、お肉の一番おいしい焼き加減はレアなんですよね。
やっぱりおいしいお肉を食べると元気になりますねー！！
合わせるソースは左から、エシャロット、コショウ、ゴルゴンゾーラチーズ。
写真撮り忘れましたが、もちろんフリット (フライドポテト)もあります！！今日は健康とか、コレステロールとか、体重とか、そういう単語は忘れます。
ワインは、ラングドックのMinervoisをいただきました。
まだ食べる！豚肉のステーキ。今度の付け合わせはフリットじゃなくてバターたっぷりピューレ！カロリーが気になるけど、でも食べるー！
デザートのクレームブリュレと、フレンチトースト (Pain perdu)
ふわふわのフレンチトーストにバニラアイスを付けて食べる、、最高すぎました。
ここはリピート確定です！
サクレフルール Sacrée fleur
50 rue de Clignancourt 75018 Paris★肉ブログ★
肉のスペシャリスト、日本人シェフが開いた絶品肉のたべられるレストラン
(城)
すでに日本に3店舗！？肉ビストロ『サクレフルール』パリ本店
2020-07-22
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