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    お土産にいかが？グラッサ・ディ・バルサミコ

    2018-06-18

  • お土産ネタ続きでいってみます。

    グラッサとは通常はケーキとかのデコレーションに使う、シュガーコーティングのことを言いますが、バルサミコ酢のグラッサとは、バルサミコ酢のクリームやジュレみたいものです＾＾

    バルサミコ酢！と言うとモデナやレッジョエミリアの一部でしか生産されないDOP（原産地名称保護）のトラディツイオナーレを連想してものすごーく高価なもの（50ユーロ～）を想像してしまいますが、こちらはスーパーで買えるお土産になるものです。（そんな高いもの、気軽に料理に使えませんよー）

    バルサミコ酢

    こちら↑が一番ポピュラーなポンティのグラッサ。

    りんご味やらレモン味、なんとしょうゆ味まであります。

    お値段は3ユーロくらいで、なんてったって、ボトルがプラスティックなので、軽くてお土産には最適。

    その上クリーム状なので、普通のバルサミコ酢よりも使いやすい！

    お肉料理にもお魚、卵料理など、どんな料理にもよく合います。

    もちろん、パンナコッタやバニラアイスクリームにも！！

    バルサミコ酢

    こちら↑はカランディー二と言う会社のグラッサですが、こちらは名前がクレーマになっています。同じものなんですが、こっちの方がフレーバーが豊富です。

    左から、トリュフ、オレンジ、なし＆くるみ、そして森のベリー。

    バルサミコ酢

    こちらは左から黒、白、そしてカカオなんてのもありますねー。

    カカオ、是非とも試してみたいです。

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