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    お酒のつまみにカラスミ

    2017-09-04

  • ワインのつまみと言えば、もちろん、チーズなんですが、

    もちろん、グルメの国、イタリアですから他にも色々美味しいものがあります。

    中でも、私のおススメは、カラスミですかね。

    Bottarga1

    削ってパスタにかけてもよし、

    薄切りにしてワインのおつまみにしてもよし。

    このまったりとした味がたまりません。

    Bottarga2

    こんなふうな塊が、スーパーやイータリーで、20ユーロくらいで買えます。

    ところで、カラスミのことをイタリア語ではBottargaと言いますが、

    一枚目の写真には、Cefalo、二枚目の写真にはMuggineと書いてありますが、

    どちらもボラのことなので、ご心配なく。

    たまにマグロ（Tonno）のカラスミも売っていますが、やはりおススメはボラですよね。

    Bottarga3

    そうそう、こんな↑お手ごろ価格のお土産サイズも売っています。

    パスタに掛けるだけでいいので、料理のできない人にもお土産になりそうです。

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