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    平べったい桃（ぺスカ・タバッキエラ）のシーズン

    2018-06-27

  • ばくとう

    この平べったい桃、ぺスカ・タバッキエラの季節が始まりましたー。

    6月は市場に行くと・・・

    6月の果物

    こんな風に、白桃、黄桃、すもも、ネクタリン、アプリコット... 桃のバリエーションがたくさん！

    すもも

    私のお気に入りは↑すもも＾＾

    ばくとう

    そしてもちろん！本日の主人公のぺスカ・タバッキエラ。

    日本語では「ばんとう」と言うんだそうで、もちろん、起源は中国です。なんてったって、中国3000年の歴史ですものね。孫悟空も食べたそうですよー。でも日本ではなかなか見かけませんが、イタリアでは6月から9月にかけてスーパーでも市場でもどこでも売っています。

    ばんとう

    山盛り・・・。ちなみにイタリアにいつ？と言うと、1800年代の初めにシチリアで栽培が始まった説もあれば１800年代末説とありますね。

    この甘みはやっぱりエトナ火山の恩恵ですよねー

    味は普通の桃よりも甘くてジューシー！ジェラートなどにもよく使われています。

    食べなきゃソンしちゃいますよ。

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