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    ブラッド・オレンジジュースの季節でしょ？

    2018-01-22

  • 冬と言えばアランチア・ロッサ・ディ・シチリア（ブラッド・オレンジ）。寒い季節、風邪など引かないためにも、イタリアでは是非、このビタミンCいっぱいの真っ赤なジュースを飲んでいってください。

    ブラッド・オレンジのベスト・シーズンは12月20日から3月頭まで（と一応組合のサイトには記されておりますが、まあ、その後もおそらく少しは）。

    私はこの期間は家にはいつもアランチア・ロッサを欠かしません。そして毎朝搾ってジュースを飲みます。

    スーパーではこんな↑感じで売っています。

    I.G.Pとは、NDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA、つまり保護指定地域表示のことです。なので、指定された地域外で生産されたオレンジは、”アランチア・ロッサ・ディ・シチリア”を名乗れない訳です。

    アランチア・ロッサには、大きく分けて3種類ありまして、色が濃いものから、Moro、Sanguinello、Tarocco。

    このオレンジがこんなにも赤い理由は中に含まれるアントシアニンと言う成分。これが一番濃いのが、やはり色が濃いMoroとなります。強力な抗酸化作用で、アンチエイジング効果もばっちり！こーんなに美味しくて、栄養たっぷりなジュース、できれば一年中飲みたいものですね！

    さて、割ってみるとこんな↑感じなのです。

    そして搾ってみると・・・・

    こんな↑感じです。まさに血のような・・・・。果肉もたっぷり残るので、後でスプーンですくって食べます。残すなんてもったいないです。

    グラスに入れるとこんな↑感じですね。

    飲むと普通のオレンジジュースより甘いです。

    スーパーにパックのも売っていますが、やはりここはせっかくですから、イタリアに来たら、是非搾りたてを飲んでいただきたいですね。

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