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このイタリア人、ご存知ですか？
名前はカルミネ・コッツォリーノさん。
日本で最初のイタリア人オーナーシェフのレストラン、「リストランテ・カルミネ」を開店した方。
今では東京に3軒のイタリアンレストランを開いています。
時々、日本の料理番組にも出ているので、見たことある！と言う方もいらっしゃるのでは？
（ちなみに私は・・・見たことある！の1人です。。。）
この方が、フィレンツェの郊外にある元修道院を改築して、本格的料理アカデミーを併設したラグジュアリーヴィラをオープンさせました。
そしてこのカルミネさんが直々にイタリア料理を教えたり、敷地内で栽培している野菜や果物を一緒に収穫したり、彼のランチやディナーを（ソムリエを呼んで）頂いたり、広いお庭でバーベキューをしたり・・・と言った、すぐにでも参加したくなってしまうようなプランを提供して下さいました。
ラグジュアリーヴィラの名前は、Villa Le Monache 。朝食付きで、朝食は当然・・日本人を知り尽くしたカルミネさんが用意しますから、
サラダや果物も充実しています。
こちらで開催されるアクティビティーをご紹介します。
メインは料理教室。本格的なキッチンでは1名様～16名様くらいまで対応できます。料理教室の様子はこちら：カルミネさんの料理教室
アグリツーリズモ、料理教室は興味のある方は、「みゅうローマ」にお問い合わせお願いします。
あのシェフが料理教室を始めた！！
2016-02-26
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