フィレンツェでパニーノ♪♪ Da' Vinattieri ♪♪ シニョリーア広場と大聖堂エリア♪♪　みゅうローマみゅうベネチアブログ

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フィレンツェでパニーノ♪♪ Da' Vinattieri ♪♪ シニョリーア広場と大聖堂エリア♪♪

2013-02-27

昨日の " フィレンツェでパニーノ " のレポートに引き続き

今回はシニョリーア広場と大聖堂の間に位置する

個性的なパニーノテーカ (パニーノ屋さん)をご紹介します。

お店の名前は Da' Vinettieri (ダヴィネッティエリ)

住所 Via Santa Margherita 4/r

一応毎日営業していることになっています。。(要確認)。。

営業時間は 10:00 ～ 22:00

入り口はこんな感じです。テーブル席はありません。

また、ランチタイムは混雑しますので

お店の周りで食べていただくか、あるいは

持ち帰りにしてお召し上がりください。

混雑していない場合は

椅子にちょこんと座ってお召し上がりください。

お店の前がトンネルみたいになっていますので、

雨風は避けられますが、頭上に鳩が止まっている場合があります。

パニーノを的に白い槍(糞)が飛んできますのでご注意ください。

ハートが傷つく恐れがあります、笑。

写真奥に傘を差している人たちが見えますか? あの辺りに

Museo Casa di Dante (ダンテの家) がありますが、

Da' Vinettieri (ダヴィネッティエリ) はその路地に位置します。

Schiacciatina (スキアッチャティーナ) という分厚いパンを

15cm四方くらいの大きさに切ったものを2枚におろして

サンドイッチにします。

決まった具材のコンビネーションもありますし、

お好きな具も挟んでくれます。注文の品にもよりますが

大体 3～4 ユーロと懐にも優しいお値段となっています。

お飲み物はグラスワイン、瓶ビール、ジュースなどがあります。

LAMPREDOTTO (ランプレドット) トスカーナ名物内臓料理や

TRIPPA (トリッパ) 牛の第二胃袋を煮た料理もあります。

写真はトリッパですね。

トスカーナ名物 SALSA VERDE (サルサヴェルデ) 、

直訳すると「グリーンソース」と言われる

イタリアンパセリとオリーブオイルをベースに作られたソースもあります。

お店の人いわく「サルサ・ヴェルデ」はレシピが違うだけで

トスカーナ以外の都市にもあるはずだよ、と仰ったようですが

ローマではあまり見かけませんので、

イタリア旅行を北からを南下される方には

このソースはトスカーナ地方で味わっておいてください。

最後に店内の写真をご紹介します。

かわいい店内には写真では感じ取れない

サラミやソースの香が漂っています。

手作りで手ごろなお値段のパニーノ。。

ファーストフード店でも、食材が違います。。

そうそう、ジャンクフードに対する言葉、

スローフードというのは、イタリアの食文化を守るために

イタリアのNPOがはじめた運動から造られた言葉です。

これは1986年ローマのスペイン広場界隈に

イタリアで初めてマクドナルドが開店したことをきっかけに

この運動がはじまったと言われています。

｢食｣を大切にしているイタリアを手ごろなお値段で

そして簡単に味わえるお店へ出かけてみませんか?

♪♪ フィレンツェの S･T さんからのレポートでした。 ♪♪

本日もみゅうブログサイトへお越しいただきありがとうございました。