美食の地ウェールズ ☆お勧め料理あれこれ☆ みゅうロンドン ブログ記事ページ

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    美食の地ウェールズ ☆お勧め料理あれこれ☆


    2018-07-01

  • 「英国の中の異国」とも称されるイギリスのウェールズ地方

    食事に関してもイングランドとはまた異なる独自の食文化がふか~く根付いています。

     

     

    基本的には、土地で採れたものをその土地で食す!という、地産地消的考えがある彼らですが、今回は「ウェールズに行ったら是非食べて~」のお勧め料理をご紹介しましょう。

     

    ウェールズのお肉料理と言えば・・・代表格は「ラム」

    臭みがなく柔らかくとってもじゅ~し~

    こちらはコンウィのガストロパブ「Erskine Arms」のローストラム☆

    付け合わせはヨークシャー・プディングとマッシュポテトで

     

     

     

    こちらは欲張りさんメニューのロースト3種(ビーフ、ポーク、ラムの必殺3段重ね!!)

    グレービーソースをたっぷりかけて召し上がれ~

     

     

     

    ホテル・ポートメイリオンのレストランで頼んだビーフは絶品! プレゼンテーションもお洒落です。

     

     

    海に囲まれているだけあって魚介類も豊富です。その中でもサーモンは定番!どのレストランでもメインコースの1つに必ず加わるサーモンです。肉厚で油がのってとっても美味でした。

     

     

    B級グルメファンへのお勧めは・・・ウェルシュ・レアビット

    ウェールズのチーズにスタウト、クリーム、マスタード、ペッパー、オニオンなどを混ぜ、サワーブレッドにたっぷり乗せ、オーブンで焼きます。フードマーケットやティールーム、カフェでどうぞ!

     

     

    ウェールズのお菓子と言えば・・・ウェルシュケーキとバラ・ブリス

    ウェルシュケーキは、平たい鉄板で焼かれたウェールズの伝統的なパンケーキ。バラ・ブリスはドライフルーツがたっぷり詰まったお菓子、どちらもバターをたっぷりつけてどうぞ!ウェールズでのティータイムには欠かせません

     

     

    こちらはコンウィの近くにあるボドナント・フードセンター。ウェールズのお菓子がたくさん並んでいましたよ。お土産には最適!

     

     

    ウェールズに行ったら、たくさん美味しいものを食べてくださいね☆

    (DoI)


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