女子旅 in 南イングランド　お酒好きなあなたにおすすめ！　＜ボルニーワイナリー編＞　みゅうロンドンブログ

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女子旅 in 南イングランド　お酒好きなあなたにおすすめ！　＜ボルニーワイナリー編＞

2015-05-23

これ！

フランス・ブルゴーニュ地方原産のピノ・ノワール種から作られた

イングリッシュスパークリングワイン、

2010 Boleny Cuvee Rose　

スパークリングワインの伝統的製法、つまりシャンパーニュと同じ製法で、手間ひまかけて作られたロゼスパークリングワイン。

南イングランド・サセックス地方で栽培されたピノ・ノワールから作られた逸品です！

ということで、みゅうロンドンがこの夏おすすめする、

ボルニー　エステート　BOLNEY ESTATE

というワイナリーの見学&試飲～！

お待たせいたしました！！

まずは畑の見学から。

まだまだ新しいイングランドのブドウ畑では、様々な試みがされており、ここでもいろいろな種類のブドウを植えては、この地の土壌と気候にあったベストな品種を模索中。(はい、テロワールといいますね)

この樹は、このブドウ畑を始めた時に始めた植えた樹。

もう実はつきませんが記念にとってあるとか。

これがピノ・ノワールの樹。

ちょうど芽が出て来ました！

そして、最新の醸造機器を使い、最新の技術を用いてで洗練された最高品質のワインの誕生を待ちます。

これは、温度調節機能が付いた醸造用タンク。

うんちくはこの辺にして、最後にテースティング♥

まずはここのイチオシ！

2009　Blanc de Blancs

みゅうロンドンでもしつこくオススメしているのでもうおなじみ。

シャルドネ種からのみ作られた、洗練されたエレガントな感じのスパークリングワインです。

情熱派松岡修造さん系燃える女　Boleny Cuvee Rose　

vs

いくつになっても清純な黒木瞳さん系洗練熟女　Blanc de Blancs

というところでしょうか。

他にもおすすめワインがいろいろ。もちろんおみやげにお買い求めいただけます。

絶景セブンシスターズ、英国地ビールの街ルイスと南イングランドのワイナリー訪問

絶対に女性におすすめのこのツアー(もちろん男性も)、

お申し込み、お問い合せは…

Myu London

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(Rice Cake －Lover)