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リヨンを代表する伝統のお菓子といえば、
赤い色がかわいいプラリーヌ(Praline)! プラリーヌはアーモンドに砂糖を何度もコーティングした砂糖菓子で、そのまま食べることもありますが、 パン生地に練りこんだものがリヨンの町中で見受けられます。ブリオッシュの上に。。
パンの中に埋め込んだプラリーヌ

パイ生地の上にも!

リヨン旧市街の専門店

大人気で行列ができていました!
リヨンに行ったら目にはいる赤いお菓子。是非一度試してください、癖になりますよ~(跳)
リヨンの赤いお菓子・プラリーヌ(PRALINE)
2020-03-15
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