ミシュラン1ツ星獲得☆ 日本人シェフのフレンチレストラン『PAGES(パージュ)』　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    ミシュラン1ツ星獲得☆ 日本人シェフのフレンチレストラン『PAGES(パージュ)』

    2016-04-20

  • ここ近年パリで日本人シェフの活躍が著しい中、2016年に発表されたミシュランガイドブックで、また新たに日本人シェフが星を獲得しました。オープンからわずか1年半ほどのフレンチレストラン『PAGES(パージュ)』です。

     

    白を基調としたシンプルで上品な店内。オープンキッチンとなっており、客席からも厨房を見ることができ、お料理の過程も目で見て楽しむことができます。

     

    シェフの奥様や他にも日本人スタッフがおりますので、お料理の説明を日本語で聞くことができるので安心です。
    シェフのおまかせコース(夜80ユーロ、飲み物別)は、アミューズからデザートまで、実に9品？10品？ほど！どのお料理も美しく洗練されていて、目でも香りでも舌でも、一品一品楽しませていただきました。

     

     

    フランスで日本人シェフの活躍、とってもうれしいですね。ミシュラン1ツ星獲得、本当におめでとうございます！

     

     

    PAGES パージュ
    4 Rue Auguste Vacquerie, 75116 Paris

    (城)

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