辛口シャンパン(Brut)を発案したの ポメリーのシャンパンセラー見学　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    辛口シャンパン(Brut)を発案したの ポメリーのシャンパンセラー見学

    2024-05-08

  • 創業1836年の老舗シャンパンセラー、ポメリー。ランスにあるポメリーのセラーは、到着してまず、美しいブルーの外壁と広大な庭園、かつての古城のような幻想的な光景に驚かされます。

     

     

    内装もですが、シャンパンボトルもブルーが基調になっています。

     

     

    そしてポメリーセラーに飾られている巨大な樽にびっくり！これはアール・ヌーヴォーを代表するフランスのガラス工芸家 エミール・ガレ Émile Gallé の彫刻が施された巨大な大樽。10万人分のシャンパンが入るんだそうです！

     

     

     

    1870年代当時、シャンパンといえば甘口という時代だったのですが、世界で初めて、辛口シャンパン(Brut)を発案したのがポメリーです。シャンパン特有の純粋で繊細な味わいをそのまま活かしたポメリーのBrutシャンパンは、その後現在に至るまで世界中で高い支持を受け続けています。地下セラーは全長18km、地下30mにも及びます。

     

     

     

    セラーは暗くてジメっとしてますので、夏でも羽織るものを持っていくとよいです。

     

    2015年、シャンパーニュの丘陵・メゾンとカーヴ (Coteaux, Maisons et Caves de Champagne) という名で、シャンパーニュ地方はユネスコ世界遺産に登録されましたが、このポメリーも世界遺産の中の一つ。ポメリーは、小高いサン・ニケーズの丘 La colline Saint-Nicaise にありますが、この一帯が世界遺産の一部になっています。

     

     

     

    ポメリーのセラー見学に参加してみたい方はこちらのツアーをどうぞ↓

     

     パリ発

    世界遺産・シャンパンセラー2軒「ルイナール」「ポメリー」とサン・ニケーズ教会～ポメリーでのペアリングランチ付

     

    (森)

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