1度作ってみたかった!あの人気スイーツのお菓子作り体験♪ みゅうパリ ブログ記事ページ

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    1度作ってみたかった!あの人気スイーツのお菓子作り体験♪


    2019-02-26

  • フランスの人気スイーツの中でも、チョコレートの次にお土産候補にあがるのが、色とりどりなマカロン☆フランスではマカロンを手作りする人が少なくないのですが、ちょっと難しそう・・・というわけで、今回はマカロン作りに挑戦です!

    数あるマカロン教室の中で、今回参加したのは人気デパート、ギャラリー・ラファイエット内で開催の教室。なんと!旅行者にも嬉しい日本語通訳がついているお菓子教室です~☆

    教室はこんなアットホームな雰囲気のお部屋。パリのおしゃれなお宅に招かれたような感じで、気分が盛り上がります♪

    キッチンもこんな感じ。照明や家具の色使いなど、マネしたい~

    スイーツレッスンのテーブル。ひとりずつ、こんな感じで材料と道具がセットされています。

    ボールの中は、バターと、緑のものは、、抹茶??なんだろう~ワクワク♪

    今回の先生は、マレ地区にお菓子のお店を持っている、リリーさん。笑顔がとっても素敵で、『今日はみんなをマカロン女王にするからね!』と言い切りました。(言い切って大丈夫~!?)

    マカロンの生地を鉄板に流すところを、ひとつずつ指導してくれます。上手に丸く、均等な厚さにするポイントを教えてくれました。これはレシピ本では分からないテクニック!

    こちらは中身のクリームを、2枚のメレンゲ生地に均等に行き渡らせる方法の説明。ふむふむ、これは知らなかった!

    やってみたら、できた~!!! ポイントは厚さが1:1:1になるとキレイに見えるそうです。今まで食べる専門で気がつきませんでした!

    右の方はクリームがもうちょっと見えていたほうがキレイだったかも、、と思ったり。一発勝負がマカロンの難しいところです。

    こちらは、絞り袋の使い方の練習。ちなみに、ボールに入っていた緑色は、ピスタチオとピスタチオクリームでした!先生に教えてもらった通りにやってみると、あら不思議!クリームもベトベトにならずに出来ました~。

    最後は持ち帰り用のケースに入れて、日本語で書かれたレシピももらって終了。あっという間の1時間半ですが、なんだかマカロンの女王になれた気分です。

    午前中は美術館でしっとり過ごした後に、気軽に楽しめるスイーツのお稽古♪ギャラリーラファエイット内なので、レッスンの後はそのままお買い物も楽しめて、限られた滞在時間も充実!

    早くも人気の日本語訳つきマカロンレッスン、[みゅう]パリでも近日お申し込みを開始します!(鮎)

     


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