フランスで日本のフランス菓子★日本人パティシエのお店、モリ・ヨシダ♪　みゅうパリ　ブログ記事ページ

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    フランスで日本のフランス菓子★日本人パティシエのお店、モリ・ヨシダ♪

    2018-02-17

  • 日本人パティシエさんのパティスリー、モリ・ヨシダ (Mori Yoshida)に行ってきました！森さんと吉田さんのお二人のパディシエがいらっしゃるのかと思ったら、吉田守秀さんというパティシエのお店でした。

    吉田さんは、2006年、2007年にTV東京の「TV チャンピオン」にて、2年連続の優勝！また、3ツ星レストラン「Guy Savoy （ギー・サヴォア）」、「Le Pâtisserie des Rêves （ル・パティスリー・デ・レーヴ）」、「Jacques Genin （ジャック・ジュナン）」でも経験を積んだ方だそうです。また、サロン・ド・ショコラで賞をとったこともあるそうです★ 

    さらに！フランスのM6チャンネルでの大人気番組、ル・メイヤー・パティシエ (Le Meilleur Patissier)のプロフェッショナル版の番組で、他のプロパティシエチームと戦って、審査員である、シリル・リニャック(Cyril Lignac)や、ピエール・エルメ(Perre Herme)から、大絶賛の嵐★でした！物静かに、かつ、熱く戦いに挑むモリ・ヨシダチームの姿もとっても素敵でした〜♥

     

    美しいデセールの数々・・・。ため息でちゃいます！一番左のモンブラン、松ぼっくりみたいな様子がかわいい★　フランス人が大好きなタルト・シトロンは、ライムで作られていて、入道雲みたいなメレンゲがキュート♥

     

    この上品なパリ・ブレスト！クリームの横に棒状のシュー皮が添えられています。かわいい♥

     

    ケーキだけではなく、パンもあります。クロワッサン、タルトタタン、チーズケーキ、少し日持ちする焼き菓子なども。全部買い占めたい★

     

    チョコレートも、日本のテイストのもの、フランスっぽいテイストのものもあり、これまた選べないから全部いただきたい！

     

    パリ7 区、アンヴァリッドの近くに、おしゃれに佇んでいます。

    Mori Yoshida
    65 Avenue de Breteuil, 75007 Paris

    メトロ　6番線　Sèvres Lecourbe　又は　13番線  Duroc

    (桃)

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