エトルタの象の鼻の絶壁が見える素敵なホテル・レストラン♪　みゅうパリブログ

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エトルタの象の鼻の絶壁が見える素敵なホテル・レストラン♪

2017-09-08

ノルマンディーといえば、モネも描いた通称「象の鼻」の形をした白い岸壁が有名ですよね。それが見渡せる高台のホテル・レストランに行ってきました♪　

こちらのお庭から、象のお鼻が見えます。こちらの白いデッキチェアで、食前酒とアミューズブッシュをいただきました♥

振り返るとプールです。ノルマンディーっぽく、りんごの形のソファがあってかわいい♪

食前酒はビオ(有機栽培)シードル、トマトとその下は、土ではなくて、乾燥オリーブを砕いたもの。食べられます。でも、植木鉢から土のような部分をすくって食べるのは、脳がちょっとびっくりします。

食前酒タイムが終わると、室内に入ります。席から見えるこの景色が気に入ってしまいました。

コースは好きなセットが選べるので、前菜2つ＋メイン1つという組み合わせにしました。まずは、一つ目の前菜。碁石の入れ物のような器で、フェカン(Fécamp)のオマールときゅうり。

このパン、形も可愛いけど美味しかった！バターは海藻入りなど3種類もあって、つけ過ぎちゃいます。

前菜の乳飲み仔牛のカルパッチョとコック貝。

Eric Royのお野菜たち。ちょうどいい歯ごたえで美味しかった！

市場からのお魚とにんじんコンフィと海藻のゼリー寄せ。

エトルタ牛！とナスのピュレとジロール茸。

チーズもお皿がやってきました。リヴァロ、カマンベール、などなど。

デザートは、「エトルタの散歩」と名付けられているこちらを選択。チョコレートの中にさらにまろやかなチョコ、白い瓦礫に見立てた硬めの焼き菓子、海藻もシフォンケーキでしたがちょっとサクッとして美味しかったです。

外観もとっても素敵です！

ドメーヌサンクレール

Domaine St Clair - Le Donjon - Hotel Etretat
Chemin de Saint-Clair, 76790 Etretat

(桃)