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    急いでシェフのみなさん、まもなくクリスマス！

    2015-12-24


  • さて、これは何でしょう？

     

    ピッグ・イン・ブランケット　Pig in Blanket

    毛布に包まったブタ！！
    はい、ベーコンに包まれたソーセージ、ロースト料理の付け合せに出されるこの料理が、「ピッグ・イン・ブランケット」です。

    なぜ？ピッグ・イン・ブランケットがどうして？必要なのか？！と悩む暇もなくお肉屋さんに並ばなければいけないほど必需品なのです。（某スタッフ、30分並ぶ。。。）

    急げ！Let's queue up!

     

    最初の写真の上方に見える緑のできもののような怪しい物体は

    'キライな野菜’の代名詞、Brussells　sproutこと芽キャベツ。

    カリスマシェフ、ジェイミー・オリバーによれば、茹でたものをオリーブオイルとにんにくと塩コショウであえればおいしいとか。

    （個人的にやってみましたが、やはりあの特有の臭みは。。。でした）

     

    さて、お待ちかねのクリスマスまであと1日！

    街は、一年の無事を感謝し、ピッグ・イン・ブランケットをはじめとしたクリスマスディナーの準備で、制限時間に追われる大忙しの奥様たちでにぎわっています。

     

    クリスマスディナーとは？

     

    「ディナー」と名前がつきますが、普通、25日の午後2時ごろから始まるのが普通。

    カナッペやらナッツをつまみながら、メインコースのロースト料理を待ちます。

    クリスマスのロースト料理と言えば、もちろんローストターキー！

    ビーフ、ガモン、ダック、ポークなどのお宅も。

    Gift Voucher available!とのことで、クリスマスプレゼントに肉バウチャー！おもしろい！！

    お肉屋さん、大忙しです。


    またさまざまな宗教、思想の方が集まる国だけあって、例えばベジタリアン向けのクリスマス用レシピも、この時期になるとテレビのお料理番組でよく紹介されます。ベジタブルパイや、ミートローフならぬベジタブルローフなどといったものがそれ。

    なので、おしゃれな八百屋さん？も、大忙しです。

    この時期の八百屋さんの主役は、

    またもや登場、芽キャベツ！売り場のど真ん中を占めます！

    うーん、ニガイ。。。

     

     

    サンタさん、出発時間はもうすぐですよ♪

    （Rice Cake - Lover)

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