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ゲーテ街道のハイライトの街、ワイマール。ゲーテやシラー、リストといった芸術家が過ごしたドイツを代表する古都で、人口約6万と小都市ながら、多くの見所があります。ワイマールにはお勧めのカフェをご紹介します。
カフェはKORIAT Kuchenmanufaktur。2008年にAviv Koriatさんがオープンしたケーキ屋さんです。
最初は1人で切り盛りをしてケーキ屋さんですが、口コミによる人気で従業員は増え、ケーキとタルトの種類は40種類を超えています。お店の席は上記の写真で見えるお客さんの席ほどで、全部で10席もありません。
彼が独自に考案したケーキやタルトの一つ一つに歴史があり、Koriatさんの思い出が詰まっています。特にチーズケーキやムースの種類が多く、あっさりしたケーキで、お客も後を絶ちません。
写真のケーキはブルーベリーとヨーグルトのムースと右はキャラメルとバナナのチーズケーキ。
ワイマール旧市街からすこし離れていますが、もう一度訪れてみたいケーキ屋です。
カフェ ：KORIAT Kuchenmanufaktur
Steubenstraße 48
99423 Weimarhttp://www.koriat.de/
狭いがうまいケーキ屋
2014-03-24
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