ドイツのクリスマスケーキ　みゅうベネルクス　ブログ記事ページ

みゅうベネルクス　ブログ

カレンダー

アーカイブ

[みゅう]ブログ一覧

  • みゅうパリ
  • みゅうローマ みゅうベネチア
  • みゅうマドリッド みゅうバルセロナ
  • みゅうロンドン
  • みゅうベネルクス
  • みゅう中欧
  • ミキトラベル・ジュネーブ
  • ミキ・リスボン

<< カテゴリ内の前のページ カテゴリ内の次のページ >>

    ドイツのクリスマスケーキ

    2013-12-10

  • “クリスマスケーキ”と聞くと、どういうものを思い浮かべますか？

    日本では、クリームでコーティングされたスポンジケーキが一般的だと多いと思いますが、ドイツの伝統的なクリスマスケーキは、シュトレン（Stollen）と言い、ドライフルーツやナッツ、香辛料の入ったクリストシュトレン（Christ Stollen、一番オーソドックスなもの）、けしの実入りのしっとりとしたシュトレン（Mohn Stollen）、アーモンドがたっぷり入ったシュトレン（Mandel Stollen）などの種類があります。

     

    パン屋はもちろん、スーパーやデパートでもシュトレンは売られていて、お手頃な小さめのシュトレンや、既に切り分けられた“一切れ”シュトレンもあります。でもやっぱり、1kg程のずっしりと重い“まるごと”シュトレンの方が、ラム酒やフルーツの香りもなじみ、味わい深い気がします。焼き上げてから2ヶ月くらいは保存がきくものなので、1cmくらいに切り分けて、一切れずつ食べていくのが習慣です。

    お土産には少しばかり重いですが、家族や友達にもドイツのクリスマスを振舞ってはいかが？

     

     


<< カテゴリ内の前のページ ブログ記事一覧へ カテゴリ内の次のページ >>

最新記事