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    【現地スーパーご紹介★】スペインならでは!あんなものやこんなもの


    2021-02-16

  • メルカドーナ/Mercadona」。

    スペインの最大手であり、地元人から愛されるスーパーマーケット。

    パエリヤ発祥の地でも知られるバレンシア地区に本社を持ち、スペイン中どこへ行っても目にする、安く比較的質のいい商品が手に入る庶民派スーパーです。

     

    勿論スペインならではの商品も数多く見受けられるのです。

     

    例えば、こちら。ガリシア風タコ /Pulpo a la gallega

    日本でも知っている方もいらっしゃるかもしれませんね。

    北スペインの美食の町、ガリシアの名物。じゃがいも、オリーブオイル、パプリカパウダーに、茹でたタコで出来た絶品料理! 

    これがパックになって売られているので、なんだか作るのが面倒な日であっても簡単に食卓に並べることが出来るのです。

     

    他には、、

    サルピコン /Salpicon

    ダイスサイズに小さく角切りにした新鮮なシーフードのマリネ。

     

     

    ビネガーの酸味がよく効いていて個人的には、夏のよく晴れた日にアペタイザーとしてビーチサイドで食べたい一品。ビールもよく進む!

    各家庭のシーフード等材料はもちろん、スペイン・南米ではまた違った様々なバリエーションがあるそう。

     

     

     

    そしてこちらはパエリヤセット!魚介類の食材はこれ一つ買えばOK。

    割り引きがされていて、8.03eur → 6.45eur。

     

     

     

    これは。。。なんでしょう?

    カタツムリ /Caracolesです。(笑)

    日本人からすると珍味ですが、味は貝のような感じで深く考えなければ美味しいです。

    出汁のとれたスープやトマトソースで和えるなど、色々なレシピがあります。

    初めてならセビリヤや、カタツムリが有名なバルで召し上がることをお勧めします♪

     

     

     

    スペインといえば、ワイン!カヴァ!!

    お手頃価格で美味しいワインが売られています。

    数えきれないほど種類がありますが、リオハ /Riojaや、リベラデドゥエロ /Ribera del Dueroなど日本でもよく耳にするものも低価格で売られています。

     

     

    アンチョビ、キャビア、オリーブ、カラスミなどいわゆる、「ザ・スペイン」のあれこれ...♪

    上段右にあるキャビアも2eurほどで売られています。

    因みにあまり周知されていないかもしれませんが、南スペイン、アルハンブラ宮殿でも有名なグラナダ地方は、高品質と評判のキャビアが生産されています。

     

     

    スーパー内でスペイン的食材を探し歩いて、ひと際目立つのは

    やはり忘れてはいけない 生ハムゾーン

    スーパーでも生ハムの脚がぶら下がっています。

    いかにスペインの家庭では生ハムが日常的に食されているかがわかります。

    生ハムを切る作業は、テクニックが必要で結構危ないお仕事。

    生ハム担当のスタッフが常にいます。その場で切ったものを真空パックへ入れて販売しているので、いつでも新鮮でハイクオリティのハムを購入することが出来ます。

     

     

     

     

     

     

    さてさて~、ここからの二枚はお肉の写真なので、ちょこーっとグロテスクになるかもしれないので、そういうのが大丈夫な方だけ、スクロールくださいね(;σ .̫ σ)

     

     

     ◆◇以下、閲覧注意◇◆

     

     

     

     

     

     

     

     

    スペインに来た当初、まず驚いたのがこの子ブタちゃん達!!

    そのままで冷凍されているのです。。(´;ω;`) お肉は大好きなのでこのようなものを見て心を痛めても、その夜むしゃむしゃラムなんか食べて完全に人間のエゴですが。。。

     

     

    そしてウサギ。

    ウサギの肉は実はとってもヘルシーで、鶏のような食感。若干臭みが強いでしょうか、

    煮込み料理、オーブン料理、パエリヤでも使用されたりしています。

     

     

     

     

     

    オマケ★

    スーパーへ行ったらお腹がすいたのでバルセロナのビーチ沿いでフィデウア /fideuaと呼ばれるパエリヤパスタを注文。

     

     

    スペインの食文化は、コロナであれなんであれ最高です。

    早く収束して日本から、世界からの観光客も増えますように!

     

    とっちゅ


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