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    ウィーン郊外　白アスパラガスの名産地

    2015-05-13

  • 今がまさに白アスパラガスの時期で、6月下旬まで食すことができます。

    今回紹介させて頂くレストランは、ウィーン郊外、白アスパラガスの名産地で知られるマルヒフェルダー地区にある名店です。

    レストラン名：Marchfelderhof

    レストランの歴史（看板の上にも白アスパラが）

    レストランとしては1843年より、170年以上の歴史。

     

    なぜかSpargelschaelerin（アスパラの皮をむく少女）の像が

     

    店内はよく言えばアンティーク調、例えるならば骨董品店の様な雰囲気。

     

    中庭スペース。趣味は変わらず。

     

    アスパラの調理法でゆでが通常ですが、ここでは焼きと揚げまであります。味は本当に絶品でした。

     

    Marchfelderhof
    住所：A- 2232 D. -Wagram , Bockfliesserstrasse 31
    HP：http://www.marchfelderhof.at
    アクセス：S1 Deutsch Wagram下車後徒歩約5分。又はウィーンから専用タクシーで（4人でEUR28）

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