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    ブルターニュ地方★お魚の燻製ショップ♪

    2017-11-25

  • ブルターニュ地方を車で走っていたら、個人経営の魚のスモーク(燻製)ショップがあったので、ついついつられて入ってしまいました。

     

    色んな種類の魚がスモークされています。イワシや鯖などなど・・・。

     

    こちらの白身魚のディル風味の燻製、美味しかった！

     

    こんな風に他にもサーモンやら色々並んでいます。

     

    こちらのフュモワー(Fumoir)という看板に釣られました。

     

    お店のおじさんは、同じ敷地にいくつかシャンブルドットを経営していて、その傍ら、このスモークショップを営んでいるそう。ゆっくりした時間が流れています。

     

    (桃)

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