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カルソッツ祭　＜バルセロナ＞

2013-01-31

カルソッツ祭は、毎年1月の最終日曜に、カタルーニャ州タラゴナ県のValls（バイス）で行われます。

カルソッツとは、ぶどうの木で焼かれるネギのことで、冬から春先の間にだけ食べられる季節限定料理です。

09時30分　Vallsに到着！まだ人はそれほど多くありません。

すでにたくさんのねぎが準備されています。

10時　カルソッツのチケットの販売が始まります。1枚8ユーロでした。

10時30分　広場ではカルソッツとロメスコソースの品評会が行われます。

ロメスコソースとは、カルソッツにつけるソースのことで、ナッツやトマトなど様々な食材が使われています。

このロメスコソースがとてもおいしいのです！

11時　また別の広場ではカルソッツが実際に焼かれるところを披露するイベントが行われます。

始まる前は何もない状態です。

ねぎが焼かれ始めます。

いつのまにかたくさんの人が集まっています。

12時　先ほど購入したチケットを持参して、指定の広場へ向かいます。チケットと引き換えに袋が渡されます。

中には、アルミホイルにくるまれたカルソッツ、ロメスコソース、パン、オレンジ、赤ワイン（ミニボトル）、エプロンが入っています。

焼かれて真っ黒になったねぎ。

ねぎをむいて、中の甘い部分をソースをつけていただきます。

13時　カルソッツの早食い大会が始まります。

制限時間は45分、その間にどれだけ多くのカルソッツを食べられるかを競います。

今大会の優勝者は288本、重さにすると2.735グラムのカルソッツを完食したそうです。

みゅうバルセロナでは期間限定でカルソッツを食すツアーをご用意しております。

今しか食べられないカルソッツをお試しください。