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みゅうウィーンです！
さて、今日はオーストリアでよく食べられているパンケーキをご紹介します。
カイザーシュマーレン(Kaiserschmarrn)という名前で、皇帝フランツヨーゼフの
大好物だったといわれています。
みんなが大好きなデザート 兼 メインディッシュです。
こちらのデザートはボリュームがあるので、メインデッシュとして食べている方も
見かけます。
そのカイザーシュマーレンはこちらです！これでもハーフポーションです・・
写真のように、カイザーシュマーレンはいつも一口大に切ってサーブされます。
通常、上にパウダーシュガーがかかっており、横にはジャムが添えられています。
ジャムはＰｏｗｉｄｌ(ポーヴィドゥル)というスモモのジャムが一般的。甘酸っぱくて、
パンケーキにぴったりです。一度食べたら病みつきになってしまいます！
ただ、一人前が大きいので、日本人としては誰かとシェアしたくらいがちょうどいいと思います。
ハワイのパンケーキの次は、オーストリアのパンケーキを試してみませんか？
オーストリアのパンケーキ☆
2014-02-21
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